Отправлено: 14.06.08 21:04. Заголовок: Кулинарные рецепты

Кулинарные рецепты для владельцев собак
Давайте и о себе подумаем.
Поделимся рецептами вкусненького и для нас. Кто начнет?

 Отправлено: 14.06.08 21:30. Заголовок: Собираюсь завтра дел..

Собираюсь завтра делать пирог. Может и вы захотите?
"Пирог слоенный с сыром"
1кг слоенного теста (готового с магазина), 400грамм твердого сыра (остренького), 4 крупные луковицы, 1 яйцо. Можно по желанию еще использовать для начинки грибы шампиньоны 300 грамм, или колбаску копченую 1/4 палочки. Тесто разрезать пополам. Одну часть выложить (немножко раскатать) на протвень. Потом порезать некрупно лук и пережарить на подсолн.масле до золотистого цвета, остудить и выложить на тесто. Сыр натереть на крупной терке и выложить на лук. Сверху закрыть вторым куском теста, края залепить и сверху тесто наколоть вилкой в 8-10 места (чтобы выходил возду из средины и тесто не надувалось). Поставить в разогретую духовку, выпекать 30 минут. Перед тем, как достать пирог, помажте его взбитым яйцом и посыпте немножко тертым сыром. Если вы еще додаете грибы, то их тоже надо поджарить. И чтобы жидкости было минимальное количество. Колбаску порезать на мелкие полосочки. Но лучше выбрать что-то одно, и добавлять к сыру и луку. Приятного вам аппетита! Надеюсь, что вам понравиться.

 Отправлено: 14.06.08 23:14. Заголовок: :sm87: :sm137: :s..

 Отправлено: 15.06.08 11:26. Заголовок: Корзиночки к чаю

Очень простенький рецепт корзиночек к чаю.
Козиночки (тарталетки) готовые, или сделанные самой (рецепт дам ниже) наполняют кремом.

Ингридиенты крема:

- пачка масла, 250 гр.
- банка сгущенки из цельного молока(без растит. добавок),
- 1 чайн. лож. раствор. кофе или какао,
- 1 ст. лож. пюре из свежей клубники + несколько ягод для украшения,
- киви,
- абрикос или нектарины.

Приготовление:

- Миксером взбить масло, постепенно добавляя сгущенное молоко - взбить до однородной массы.
- Разделите крем пополам, в одну половину добавить кофе или какао (можно добавить толченые, обжаренные орешки), в другую клубничное пюре.
- Наполните кремом корзиночки:
можно положить в каждую крем слоями, чередуя кофейный с клубничным, или каждую корзиночку отдельно наполнить клубничным или кофейным кремом.

Нарезанными фруктами украсить корзиночки сверху.



Рецепт корзиночек:

- 100гр. слив. масла или маргарина,
- 1,1/2 - 2 стакана муки,
- 1/3 стак. молока,
- 2 ст.лож. сметаны,
- 3-4 яйца,
- 1.1/2 чайн. лож. сах.песка,
- щепотка соли.

Приготовление:

- В теплом молоке растворить сах. песок, соль, вбить яйцо, перемешивая добавить 1/2 муки хорошо перемешать, добавить размягнное масло или маргарин+ сметану - перемешать, добавляя оставшуюся муку.
- Тесто раскатывают толщиной 2-3мм., нарезают чашкой кружочки, защипывая их по краям (если есть формочки, еще проще). Тесто в нескольких местах прокалывают вилкой, заполняют горохом для сохранения формы и выпекают при 240—260 °С.
Выпекать до легкого подрумянивания.

Писать дольше, чем готовить!
Быстро и вкусно!

 Отправлено: 15.06.08 21:27. Заголовок: :sm230: :sm73: :s..

 Отправлено: 15.06.08 21:30. Заголовок: Ну все! Пропала окон..

Ну все! Пропала окончательно ФИГУРА! Это же захочеться все приготовить и попробовать! Караул, что делать!? Придеться гулять с Рокки по три часа в день, при чем бегать , и быстро.

 Отправлено: 15.06.08 21:38. Заголовок: Почитаешь такое - сл..

Почитаешь такое - слюнки текут. А я собралась сесть на диету...

 Отправлено: 15.06.08 21:45. Заголовок: Дак, мы это вроде ка..

Дак, мы это вроде как к дню рождения форума подготавливаемся.
Вот тогда и оторвемся!
А пока худейте, освобождайте место в желудке!

 Отправлено: 16.06.08 20:33. Заголовок: "Пирог слоенный ..

цитата:

"Пирог слоенный с сыром"

Вот наш прирог в готовом виде.



Можно с овощами!



Можно с чаем!



Приятного аппетита!

 Отправлено: 16.06.08 20:45. Заголовок: svet пишет: Можно с..

svet пишет:

цитата:

Можно с овощами!

аппетитно как!!! сразу тоже захотелось (хотя я и ужинала) :)

 Отправлено: 16.06.08 20:56. Заголовок: Какой красивый пирог..

Какой красивый пирог! И очень вкусный, по всему видно. Я прямо аромат его почувствовала, когда на фото смотрела.

 Отправлено: 16.06.08 23:00. Заголовок: Да, уж! Прям слюньки..

Да, уж! Как все аппетитно!!! И в правду слюньки потекли!
Девочки, а Вы видели fimka открыла темку "Закуски"!
Ой, наверное, точно поправимся когда все перепробуем!

 Отправлено: 02.08.08 21:49. Заголовок: :sm85: Вот, сегодня..

Вот, сегодня с утра испекла пирог. Решила поделиться рецептиком. может кому-то и пригодиться.





Пирог "ФАНТАЗИЯ" (личный рецепт)
0,5 кг слоеного теста (готового)
300 грамм сыра твердого
240 грамм крабовых палочек (1 пачка)
5 яиц вареных вкрутую
5 стол. ложек кетчупа
1 пучек петрушки (небольшой) нарезать
1\2 пакетика майонеза

Тесто раскатать и выложить на протвень, предварительно смазав его маслом или маргарином (можно подложить бумагу для выпекания). Тесто смазать кетчупом и немного майонезом.Сыр натереть на терке, а все другие ингридиенты нарезать кубиками средней величины. Немного оставьте натертого сыра, чтобы присыпать пирог. Перемешать, нарезанные продукты и выложить на тесто. Тонкой струйкой сверху смазать майонезом. Духовку прогреть и выпекать пирог в среднем 25-30 минут. Перед тем, как вынимать, присыпать пирог оставшимся сыром и выпечь еще 5 минут.

Приятного аппетита!

 Отправлено: 04.08.08 16:53. Заголовок: Салат "Прощай Ам..

Салат "Прощай Америка" (не знаю, почему его так назвали)

1 баночка консервированной кукурузки (слить жидкость)
500 грамм поджареных, охлажденных грибов шампиньенов (чтобы не было жидкости и порезать не очень мелко)
5 зубчиков чеснока (выдавить через чесночницу) - можно больше или меньше
1 пакетик (небольшой) сухариков со вкусом грибов
майонез
Все ингридиенты перемешать и заправить майонезом.

 Отправлено: 04.08.08 22:21. Заголовок: А мы тоже такой сала..

А мы тоже такой салат делаем,только ещё добавлям
1 баночку консервированной фасоли в собственном соку(жидкость сливаем).

 Отправлено: 04.08.08 23:03. Заголовок: А меня научили делат..

А меня научили делать очень простой, но вполне приятный салат: крабовые палочки + маринованные огурцы (примено 1:1, но палочек чуть больше). Заправить карри + майонез -)

 Отправлено: 07.08.08 12:29. Заголовок: Анастасия Наверное с..

Анастасия Наверное с фасолью тоже очень вкусно. Но смесь уж очень взрывоопасная - кукуруза и фасоль!

 Отправлено: 06.04.09 17:53. Заголовок: Девочки, что-то сего..

Девочки, что-то сегодня (после диалога с Катериной, и в ожидании результата)
не очень хочется общаться!
Горько на душе! Вот и решила немножко подсластить рецептиком тортика, может кому пригодится.

У меня он под названием "Вишенка". Вот рецепт:

Тесто:
250 гр масла
2 ст муки
1 ст сметаны
1 ч.л. соды погасить 1 ст.л. уксуса

Замесить тесто и на 2-3 часа в холодильник. Затем разделить тесто на 21 часть. Каждую часть раскатать в полоску длинной примерно 20-25 см и шириной 3 см.
В полоски защипывать вишню без косточек. Полученные трубочки запечь на среднем жару.

Крем:
4 яйца
1.5 ст сахара
1/3 ст молока
Все это хорошо перемешать и варить на маленьком огне до загустения. Остудить и взбить с 400 гр масла.

Далее трубочки выкладываются горкой, каждый слой смазывается кремом. Потом горку смазать кремом сверху, чтоб небыло видно как это все сделано :) Посыпать сверху орехами или тертым шоколадом.

 Отправлено: 06.04.09 18:31. Заголовок: Честно,я тему первый..

Честно,я тему первый раз увидела Скопировала рецептики,попробую сделать пироги и тортики

 Отправлено: 06.04.09 18:33. Заголовок: А есть когда будем? ..

А есть когда будем?

 Отправлено: 06.04.09 23:36. Заголовок: :sm36: :sm36: :sm..

вкуснатища! Попробуем сделать!

 Отправлено: 07.04.09 20:28. Заголовок: Девочки, скоро Хрис..

Девочки, скоро Христово воскресенье! Давайте поделимся друг с другом рецептами вкуснейшего кулича! Только просьба, чтобы рецепты были опробованы на практике.
Лучше к этому празднику подготовиться заранее. Немного прийдется "повозиться", но такого кулича в магазине не купишь.

 Отправлено: 07.04.09 21:45. Заголовок: Отличное предложение..

Отличное предложение!
Ну, девочки, у кого есть вкусные рецептики?

 Отправлено: 08.04.09 07:48. Заголовок: Людмила! спасибо за ..

Людмила! спасибо за рецепт слоеного пирога,получился очень вкусный, даже не успела с фоткать,как его осталось совсем чуть-чуть.

Сегодня попробую испечь ваш второй пирог "Фантазию" Мои мужчины обожают пироги поэтому быстро кончаются.

 Отправлено: 08.04.09 09:52. Заголовок: kat пишет: Мои мужч..

kat пишет:

цитата:

Мои мужчины обожают пироги поэтому быстро кончаются.

Везет же им!

 Отправлено: 08.04.09 20:20. Заголовок: спасибо за рецепт с..

цитата:

спасибо за рецепт слоеного пирога,получился очень вкусный,

kat Я очень рада, что Вам понравилось.

цитата:

Только просьба, чтобы рецепты были опробованы на практике.

И по возможности - фото.

 Отправлено: 08.04.09 20:42. Заголовок: Людмила!Вот испекла ..

Людмила!Вот испекла второй ваш пирог "Фантазия"

Правда еще не пробовала. Но моя саранча уже ходит кругами и ждут когда дадут кусочек

 Отправлено: 08.04.09 21:16. Заголовок: Симпатичный! Интерес..

Симпатичный! Интересно, а на вкус как? Ждем результатов пробы!

 Отправлено: 08.04.09 22:10. Заголовок: lifanova пишет: Люд..

l

цитата:

Людмила!Вот испекла второй ваш пирог "Фантазия"

Шикарно! Интересно, как понравиться он Вашим мужчинам? Очень волнуюсь.

 Отправлено: 09.04.09 01:38. Заголовок: оооо...боже...какая ..

оооо...боже...какая наверное вкуснотища!!!
надо будет дома испечь такую вкуснятину
р.с чувтвтвую не похудею к лету

 Отправлено: 09.04.09 07:21. Заголовок: svet пишет: как пон..

svet пишет:

цитата:

как понравиться он Вашим мужчинам?

спасибо,им понравился и этот пирог
Правда мужу больше понравился с луком,т.к он большой любитель жареного лука

 Отправлено: 09.04.09 13:12. Заголовок: svet ,kat Я сегодн..

svet ,kat Я сегодня тоже попробую пирог испечь, уж больно аппетитно смотрится!!

 Отправлено: 09.04.09 21:09. Заголовок: Моя мама любит выпе..

Моя мама любит выпекать разные вкуснятины, но не сейчас... Говорит: "Нарастить попу очень легко, а попробуй потом - сбрось!" Поэтому мне не светит попробовать пироги, торты. А вот куличи печь будем обязательно! Присылайте опробованные рецепты куличей. Скоро Пасха, Христово Воскресение!

 Отправлено: 14.04.09 10:54. Заголовок: А я хочу поделиться ..

А я хочу поделиться рецептом быстрой холодной закуски "Рулет"
берете 3 тонких лаваша, зелень, колбаску любую, яйца
раскладываете 1 лаваш, смазываете обильно майонезом и обильно засыпаете зеленью, накрываете вторым лавашом,его тоже обильно майонезом и посыпаете натертой на терке колбаской, накрываете 3-им мажете майонезом и засыпаете тертыми яйцами, все это сворачиваете в рулет,заворачиваете в бумагу, фольгу или пакет и в холодильник (я кладу на ночь чтобы пропитался) ,вкуснятина готова !!!!!! Главное майонезу побольше чтобы лаваш пропитался, моим домашним очень нравиться !!!!

 Отправлено: 14.04.09 12:03. Заголовок: Думаю что очень вкус..

Думаю что очень вкусно! Обязательно попробуем!

 Отправлено: 14.04.09 12:07. Заголовок: Надо попробовать! :s..

Надо попробовать!
Девочки, скоро пасха, у кого есть не сложный рецептик вкусного кулича, только если можно не дрожжевого теста (у меня оно не получается)???

 Отправлено: 14.04.09 13:12. Заголовок: нашла от такой рецеп..

нашла от такой рецептик "Кулич творожный"
250 гр. 18% творога, 100гр. маргарина, 4 яйца, 10 ст.л. сахара, 200гр. изюма, 8-9 ст.л. муки ,1пакет ванилина,1/2 пакета разрыхлителя для теста. Помадка :5ст.л. сахара ,50 гр. воды

1.Все подукты за исключением муки взбиваем миксером 1-2 минты (маргарин размягчить, изюм промыть и высушить), добавляем просеянную муку и перемешиваем до однородной массы
2.тесто выкладываем в форму и выпекем 60-70 минут при температуре 150-170 гр.
3 Помадка: Сахар разести с водой, довести до кипения непрерывно помешивая, убавить огонь, закрытькрышкой и уварить до слабого шарика,кстрюлькус помадкой помещаем в емкость с холодной водой, олаждаем и взбиваем до белой пены
4.кулич выимаем из форы, глазируем помадкой предварительно погрев ее на водяной бане
Все готово, вместо помадки можно посыпать сахарной пудрой

 Отправлено: 14.04.09 13:48. Заголовок: А Вы сами пробовали?..

А Вы сами пробовали? Вкусно???

 Отправлено: 14.04.09 13:57. Заголовок: Сама нет,знакомые го..

Сама нет,знакомые говорят очень, только лучше посыпать сах. пудрой
Я сама его только сегодня у знакомых взяла , хочется попробовать

 Отправлено: 14.04.09 17:12. Заголовок: Значит и я попробую!..

Значит и я попробую! Спасибочки!

 Отправлено: 17.04.09 20:21. Заголовок: Цветная капуста с фаршем в духовке!

Мясной фарш пожарить, добавить зеленый лук, томат и немного бульона.
И на небольшую посуду для духовки положить готовый фарш, затем класть сваренная цветная капуста и покрыть сыром. И в духовку 15 минут. Готово!





Таня Вайнер:-)

 Отправлено: 17.04.09 20:50. Заголовок: Ой!!! :sm15: :sm15:..

Ой!!!
Это ж моя старшенькая, из Германии, объявилась!!!
Спасибо, доченька, за рецепт, обязательно попробуем!!!
Заходи к нам почаще, я очень рада тебя видеть!!!

 Отправлено: 17.04.09 21:51. Заголовок: lifanova пишет: Это..

lifanova пишет:

цитата:

Это ж моя старшенькая, из Германии, объявилась!!!

Ольга Александровна, а собачки у дочки есть?

 Отправлено: 17.04.09 22:24. Заголовок: Нет, в Германии очен..

Нет, в Германии очень большой налог на собачек, да и у Танечкиного свекра очень сильная аллергия. У него, когда бывал у меня в гостях, сразу появлялся сильный насморк с чиханием и слезотечение.

 Отправлено: 18.04.09 11:57. Заголовок: Рецепт "КУЛИЧ Б..

Рецепт "КУЛИЧ БЫСТРЫЙ (БЕЗДРОЖЖЕВОЙ)".
Нужны продукты:
мука пшеничная - 400 г
масло сливочное - 60 г
молоко - 1,25 стакана
яйцо куриное - 2 шт.
сахар-песок - 1 стакан
лимонный сок - 4 стол.ложки
ванилин
сода -1/2 чайной ложки
изюм (без косточек)
Масло растереть, желтки растереть с сахаром, соединить с маслом, хорошо растереть всё вместе, добавляя постепенно сок лимона. Добавить муку и молоко, ванилин, соду, изюм (предварительно вымытый, ненадолго залитый кипятком и обваленный в муке), Белки взбить, осторожно заложить в тесто, выложить тесто в форму. Сразу ставить в хорошо нагретую духовку на средний огонь. Выпекать 40-50 минут, проверяя готовность деревянной палочкой. Готовый кулич посыпать сахарной пудрой. (Тесто как для кекса).
Этот рецепт дала моя мама. Кулич получается красивый и хорош на вкус.
Приготовить его нетак уж сложно и долго. Попробуйте!

 Отправлено: 18.04.09 17:02. Заголовок: Спасибо, Анечка! Обя..

Спасибо, Анечка!
Обязательно попробуем!
Передайте благодарность за рецепт Вашей маме!!!

 Отправлено: 19.04.09 10:56. Заголовок: К Пасхе мы подготов..

К Пасхе мы подготовились основательно!
Куличи (а их испекли 4 штуки) готовили всей семьёй (мама, папа и я), яйца красили, кагор купили.
В субботу, как и множество людей, сходили и освятили всё в церкви. Сегодня празднуем!
Вас, Ольга Аександровна, поздравляем со светлым праздником - Воскресением Христовым!
Здоровья, счастья, радости!

 Отправлено: 19.04.09 14:54. Заголовок: Мася пишет: А я хоч..

Мася пишет:

цитата:

А я хочу поделиться рецептом быстрой холодной закуски "Рулет" берете 3 тонких лаваша, зелень, колбаску любую, яйца

да, я такой готовила, только вместо колбасы использовала потертые на терке крабовые палочки. Очень нежный рулет получается.

 Отправлено: 19.04.09 14:56. Заголовок: Ann&Dolce пишет:..

Ann&Dolce пишет:

цитата:

В субботу, как и множество людей, сходили и освятили всё в церкви. Сегодня празднуем!

а я каждый год хожу в церковь святить куличи, а в этом году не получилось :( только вчера вечером мы вернулись из отпуска

 Отправлено: 20.04.09 14:56. Заголовок: lifanova пишет: А В..

lifanova пишет:

цитата:

А Вы сами пробовали?

я попробовала,ВКУСНЯТИНА ,постараюсь завтра фотки показать.....

 Отправлено: 20.04.09 16:19. Заголовок: :sm15: Очень интере..

Очень интересно посмотреть!

 Отправлено: 21.04.09 11:27. Заголовок: Мася пишет: нашла о..

Мася пишет:

цитата:

нашла от такой рецептик "Кулич творожный"

Я этот куличик тоже делала,очень вкусно получилось.Съели все очень быстро

 Отправлено: 21.04.09 15:10. Заголовок: вот обещанное фото h..

вот обещанное фото

 Отправлено: 21.04.09 17:02. Заголовок: Ой, как красиво! :sm..

Ой, как красиво!
Да еще и вкусно - СУПЕР!!!

 Отправлено: 22.04.09 07:46. Заголовок: :sm60: ..

 Отправлено: 22.04.09 20:56. Заголовок: Как аппетитно выгляд..

Как аппетитно выглядит!

 Отправлено: 14.05.09 16:18. Заголовок: Девочки предлагаю св..

Девочки предлагаю свой салат креветочный.Креветки.марин.огурцы,жарен.грибы с луком.Все перемешать,заправить майонезом,кто не хочет поправляться сметаной.Я заправляю сметана+майонез.Приятного аппетита!

 Отправлено: 15.05.09 10:07. Заголовок: Обязательно попробуе..

Обязательно попробуем. СПАСИБО!

 Отправлено: 10.06.09 14:43. Заголовок: lifanova пишет: Дев..

lifanova пишет:

цитата:

Девочки предлагаю свой салат креветочный.Креветки.марин.огурцы,жарен.грибы с луком.Все перемешать,заправить майонезом,кто не хочет поправляться сметаной.Я заправляю сметана+майонез.Приятного аппетита!

а мы делаем такой же салат, только вместо креветок кладем вареную курицу . Надо будет и с креветками попробовать, наверное вкуснятина

 Отправлено: 10.06.09 15:35. Заголовок: ,,.Девочки ..Не знаю..

,,.Девочки ..Не знаю может кто такое уже и писал...но всеже предложу! Отварная Куриная грудка , Говяжий язык, Соленые огурчики, Листья салата., желательно айсберга..он по сочнее , но если его нет можно заменить обычными листьми салата который у всех на даче растет)..Все это слегка заправляеться салатом...!!Вкус потрясающий покарйней мере я этот салат люблю больше всего!!

 Отправлено: 10.06.09 19:01. Заголовок: Irinka пишет: вмест..

Irinka пишет:

цитата:

вместо креветок кладем вареную курицу

а мы кладем и креветки,и куриную грудку:))

 Отправлено: 02.07.09 17:26. Заголовок: ОООО. ну надо же мне..

ОООО. ну надо же мне было нарваться на тему вкусняшек)))) особенно, если учесть, что едим мы тока утром, а потом уже поздно вечером)
Внесу и я свою лепту)
Очень любим делать роллы дома. остается рис - напимер, Кубань. липкий, вкусный
отвариваю. отдельно варю креветки. РАзмельчаю креветки, добавляю мелко натертый сыр, яйцо (вареное), зелень и лук. смешиваю с майонезиком.
из риса беру небольшой комок, на ладошке разминаю, как тесто для пирожка, засовываю всю креветочную начинку, и закрываю все в виде шарика.
а дальше два варианта:
1) в кастрюле разогреваю масло и в кипящее - бросаю шарики буквально на минуту
2) делаю кляр густой (с чесноком обязательно. объедение!), сверху - катаю в панировочных сухариках - и также, в масло. готвоится быстро, а вкуснотищааа)
Вместо креветок и все остального делаю разные вариации. и курица и мясо, и крабовые палочки и овощи)
Ням)

А еще люблю фаршировать кальмары. отвариваю, а туда- рис, креветки (или крабовые палки), яйцо, зелень, майонез. сверху (точнее, там, где отверстие открытое у тушки кальмара) - утрамбовываю сыр, перемешаный с майонеиком. в духовку....
Еще никто не отзывался плохо) а как все "быстрые" хозяйки - люблю быстрые рецепты)

 Отправлено: 11.08.09 22:50. Заголовок: Девочки, нашла интер..

Девочки, нашла интересную ссылочку, может кому пригодится

www.good-cook.ru

 Отправлено: 01.09.09 20:59. Заголовок: Девочки на днях дела..

Девочки на днях делала "Карамельный тортик"
Ну просто до безумия мне понравился но надо его ночь держать в холодильнике а то на омлет похож но после ночи вкус просто потрясающий!!! Рецепт не мой взяла с форума кулинарного!!огромнейшее спасибо автору этого тортика
(Vintage) Инночки с форума forum.say7

Вот рецепт автора для формы 21см диам и 8см высотой:

Для карамели:
5ст.ложек сахара

Для кремного слоя:
2,5 стакана сухого молока
3/4 стакана сахара(150гр)
3-4 яйца
пакетик ванильного сахара
600мл воды

или 2 баночки концентрированного стерилизованного молока по 320мл вместо сухого молока и воды

Для кексового слоя:
1 яйцо
1/2 стакана сахара
100мл жидкого молока
100мл растит.масла
1ч.л. разрыхлителя(неполная)
1 стакан муки
2-4ст.ложки какао
щепотка соли
ванилин
(стакан 200мл)

Приготовление:
Для торта нужна алюминиевая круглая неразъёмная форма(21см) или сковорода с высокими бортиками или кексовая неразъёмная форма с плоским дном или подходящая кастрюлька. Форму ничем смазывать не нужно. Сахар всыпаем в нашу сухую форму, плавим до карамельного цвета, следим, чтобы не сгорел

Форму ставим в сторонку, чтобы карамель застыла. Миксером взбиваем яйца(быстро), сахар, молоко(какое есть), ванилин и воду(если сухое молоко) совсем недолго

Если остались комочки от сухого молока - процедить
Вливаем молочную смесь на застывшую карамель. Карамель будет трещать, как будто лопается стекло. ( у меня не трещало)


Готовим кексовый слой тоже миксером,
вливаем его точно в центр нашей формы, он сразу утонет:

Перед выпечкой выглядит так:

Во время выпекания кексовый слой распределится ровно и будет весь сверху, как положено
Выпекаем так: сооружаем водяную баню в духовке. Нашу форму ставим в форму пошире, всю конструкцию ставим в прогретую до 180град духовку на решётку, вливаем кипяток в широкую форму, чтобы наша форма была погружена в воду на 1/2-2/3. Выпекаем 60 - 90минут.
Я пекла 1час и 20минут

Готовность проверяем палочкой - как только она выходит сухой из центра кексового слоя - выключаем, охлаждаем в форме, ставим на ночь в хол-к, закрыв плёнкой. Очень советую не переворачивать и не резать тортик в день выпечки, дать ему полежать в хол-ке. На след.день нет и намёка на запах и привкус яиц и совсем другая консистенция

Чтобы извлечь торт - проводим ножом по бортикам и переворачиваем на тарелку.

 Отправлено: 01.09.09 23:29. Заголовок: Ой, как здорово, и с..

Ой, как здорово, и с иллюстрациями!
Наверное очень вкусно, надо как-нибудь попробовать.

 Отправлено: 02.09.09 07:52. Заголовок: Барби пишет: "К..

Барби пишет:

цитата:

"Карамельный тортик"

Барби ...какой хороший и аппетитный рецепт ,к тому и с картинкаи)) Спасибо огромное обязательно попробуем!!

Девочки .., это конечно не мой личный рецепт, а старый бабушкин, и я думаю его многие знают!Но всеже в сезон дачных урожаев хочу поделиться))

Оладушки из кабачков!

Берется кабачок , отчищается от кожуры и семечек(при их наличии). Натираем кабачек на терке! Добавляем Яичко свежее,соль, перец и чуть чуть муки! Все ингридиенты клавдутся на глаз.!Я обычно делаю консистенцию средней густоты как на обычные оладьи! Обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, !!!
При желании можно добавлять чесночное масло уже в конце приготовления к самим оладушкам!

Приятног аппетита!!!

 Отправлено: 02.10.09 17:45. Заголовок: Вчера меня угостили ..

Вчера меня угостили очень приятным, а главное очень легким пирогом.
Взяла для Вас рецептик. Для пирога надо:

мука - 2 стакана,
яйца - 2 шт,
сахар - 1 стакан,
масло растительное - 1 ст. л.,
чай черный, крепкий - 1 стакан,
изюм - 1 стакан,
сода - 1/2 ч. л. - погасить уксусом.

2 яйца растереть со стаканом сахара, добавить ст. ложку растительного масла, потом затем стакан чая, два стакана муки, все как следует перемешать, добавить 1/2 ч.лож. соды, гашеной уксусом и вымешать.
В получившееся тесто добавить что душа пожелает - изюм, курагу, порезанные финики, орехи…
Форму смазать маслом и выложить в нее получившуюся смесь - выпекать мин. 30.

 Отправлено: 02.10.09 18:00. Заголовок: Ммм,очень заманчивый..

Ммм,очень заманчивый рецептик.Следующую неделю я дома,надо будет порадовать маму:))Спасибо,Ольга Александровна!

 Отправлено: 02.10.09 19:01. Заголовок: Кушайте на здоровье...

Кушайте на здоровье.

 Отправлено: 25.12.09 11:18. Заголовок: Девчонки! http://i0..

Девчонки! поделитесь вкусными рецептиками салатиков, хочется что нибудь новенькое на Новый год приготовить.

 Отправлено: 25.12.09 13:04. Заголовок: Очень вкусный салат ..

Очень вкусный салат Курица с ананасами.
2 шт. Филе куриной грудки отварить, порезать на маленькие кусочки, 3 яйца сварить порезать кубиками, сыр натереть на мелкой терке, ананас нарезать кубиками. майонез.

 Отправлено: 25.12.09 13:14. Заголовок: Рецепт салата, его м..

Рецепт салата, его можно сделать очень быстро, и он не совсем обычный :

Нежирную ветчину и твердый сыр, типа "Маасдам-Президент", порезать тонкими длинными полосками, добавить консервированные резаные шампиньоны и пакетик ржаных сухариков со вкусом гибов. Заправить можно чем угодно, по вкусу, майонезом или соусом. Для любителей остренького можно поперчить или добавить горчицу с зернышками.

 Отправлено: 25.12.09 20:31. Заголовок: Абалденный салатик!М..

Абалденный салатик!Можно подавать в качестве горячего блюда,но и холодным-он не менее вкусен:))Итак,рецепт:
отварная нарезаная куриная грудка,банка консерв. резаных шампиньонов,оливки(зеленые,без косточек,резаные колечками),креветки отварные,тертый сыр,майонез,лимонный сок,соль,перец по вкусу.
1.Смешать куриную грудку,оливки,грибы,креветки,1/3 натертого сыра,майонез( с майонезом лучше не перебарщивать,а то получится очень жирно),посолить и поперчить по вкусу,брызнуть лимонным соком.
2.Выложить салат в форму для запекания,сверху посыпать оставшимся сыром.
3.Поставить в духовку или в микроволновку до тех пор,пока не расплавится сыр.
4.Приятного аппетита!

 Отправлено: 25.12.09 23:49. Заголовок: Sambuka ,Фенечка , А..

Sambuka ,Фенечка , Анастасия

Огромное спасибо, девочки все записала обязательно попробую!!!

 Отправлено: 30.03.10 21:52. Заголовок: ОЛАДЬИ ТВОРОЖНО-ДРО..

ОЛАДЬИ ТВОРОЖНО-ДРОЖЖЕВЫЕ



*500 г муки,
*100 г творога,
*2,5 стакана молока,
*20 г дрожжей,
*2 яйца,
*3-4 ст. ложки растопленного сливочного масла,
*3 ст. ложки сахара,
*растительное масло,
*соль (щепотка).

Развести дрожжи в теплом молоке, всыпать муку и вымесить тесто. Поставить тесто в теплое место, дать подойти. Потом положить протертый творог, яйца, сахар, растопленное сливочное масло, соль, вымесить, дать тесту вторично подняться и, не размешивая его, брать смоченной в воде ложкой, класть на разогретую с растительным маслом сковородку и поджарить оладьи с обеих сторон (под накрытой крышкой).
Оладьи подавать с медом, сахаром, вареньем, джемом или со сметаной.

Приятного аппетита!

 Отправлено: 16.05.10 17:53. Заголовок: Девчонки, попробуйт..

Девчонки, попробуйте - очень вкусно! Да и полезно!!!

Зеленый салат с творогом.

Ингредиенты:

творог - 100 гр.
кефир - 100 гр.
зелень, 1 пучок (петрушка или укроп)
лук зеленый - 1 пучок
огурец свежий - 1 шт.
соль

В миске для салата размять творог с кефиром. Для тех, кто на диете - нежирный творог с обезжиренным кефиром, для остальных можно любой. Посолить.
Зелень помыть, отряхнуть и порезать. Огурец порезать кубиками или полосками.
Всё перемешать с творожной массой.
Время приготовления: до 15 минут.
Приятного аппетита!
Очень сытный салатик.

 Отправлено: 16.05.10 18:58. Заголовок: Спасибочки, обязател..

Спасибочки, обязательно попробую.
А собачулям дам попробовать, может кому и понравится.

 Отправлено: 17.05.10 05:55. Заголовок: Салат очень вкусный ..

Салат очень вкусный :
Шампиньоны 1 банка
4 вареных яйца
3 - 4 соленых огурца
Майонез или масло по вкусу
Я когда с маслом делаю еще орешков грецких немного добавляю

Еще салат, тоже вкусный:)) :
Кальмары сварить, почистить, нарезать кольцами или полосками. Добавить сыра, потертого на терке. Заправить майонезом

Салат "Любовница":
Свекла 1 - 2 средних, 400 - 500г свежей морковки, сыр твердых сортов, 1 стакон грецких орехов, 1 стакан изюма без косточек, 1 - 2 зубчика чеснока, майонез.
Свеклу отварить и потереть на терке. Орехи измельчить и добавить в свеклу. + 1 - 2 ложки майонеза туда же.
Сыр натереть с чесноком + 1 - 2 ложки майонеза.
Морковь натереть на мелкой терке, перемешать с изюмом + 1 - 2 ложки майонеза.
Выкладывать слоями. Каждый слой не больше 2х см:
1. Морковь с изюмом.
2. Сыр с чесноком.
3. Свекла с орехами.
Вот такой салат

 Отправлено: 19.05.10 13:48. Заголовок: Не читала всю темку,..

Не читала всю темку,но хочется поделиться рецептиком.Очень вкусно ,быстро и не испотрит фигуру!!!

" КУРИЦА КАРРИ "

Нам понадобится:
1. Куриная грудка-500гр
2. лук-1 средняя головка
3.чеснок-2-3 зубчика
4.помидор 2 шт.
5. сметана 150 гр.
6.приправа Карри(1 ст.ложка).,соль,перец.

Приготовление:

режем мелко лук,обжариваем на подс.масле.Добавляем туда чеснок(мелко нарезанный) и ещё немного даём потамиться.
Добавляем Карри и солим.
помидоры режем кубиками(мелко ) и добавляем в зажарку .Ещё 3 мин.
Добавляем в соус 1/2 ст.воды(лучше кур.бульона) если есть кубики-пойдут! и ещё пару минут. Курицу режем кубиками или соломкой и отправляем в соус на 20 мин.на слабом огне. Выключаем газ и добавляем сметану.Всё хорошо перемешиваем и подаём на блюде.Сверху посыпать киндзой или петрушкой.
На гарнир очень хорошо подать рис.


Приятного аппетита!!!!!

 Отправлено: 20.10.10 23:12. Заголовок: У нас на рынке (рядо..

У нас на рынке (рядо с м.Университет) продается филе фазана. Стоит оно примерно одинаково с филе индейки.
Собственно я к чему? Кто-нибудь ЭТУ птицу сам ел? Как на вкус и как готовили? А еще продаются стейки страуса, но об этом даже не спрашиваю...

 Отправлено: 21.10.10 04:24. Заголовок: Ромашка , думаю вряд..

Ромашка , думаю вряд ли там фазан и страус))) Наши умы выдадут обычного голубя за фазана и не моргнув))) А вообще ела) Настоящего) У подруги отец охотник и частенько привозит фазанчиков. Готовили просто тушили с водичкой и подливкой.Мясо пожёсче чем у курице и косточки поменьше, а так вообще вкусно

 Отправлено: 21.10.10 20:17. Заголовок: Кулинарные рецепты

Дааа на упаковке нет названия производителя т.е просто мясо замотаное прозрачной пленкой. И ворон в округе стало меньше(

 Отправлено: 21.10.10 20:28. Заголовок: Ромашка пишет: И во..

Ромашка пишет:

цитата:

И ворон в округе стало меньше(

 Отправлено: 21.10.10 20:29. Заголовок: Ромашка пишет: воро..

Ромашка пишет:

цитата:

ворон в округе стало меньше

 Отправлено: 21.10.10 22:10. Заголовок: Страуса ела -жестков..

Страуса ела -жестковато,а вот не так давно выращивала перепелок-супер.Мясо очень нежное и сочное главное не пережарить.Перед приготовлением замачивала в маринаде потом обжаривала на сильно разогретой сковородке слегка и в духовку а еще присыпала кунжутом,у нас перепелки были по 250-300 грамм вкусно с рисом на гарнир

 Отправлено: 21.10.10 22:38. Заголовок: http://s50.radikal.r..

а это перепела на шампурах

 Отправлено: 22.10.10 01:08. Заголовок: Ваууууууу, http://s4..

Ваууууууу, прям слюньки потекли, аппетитненько!

 Отправлено: 22.10.10 12:35. Заголовок: Кулинарные рецепты

Да уж перепелочки загляденье! У них же еще говорят яйца очень полезные, чуть ли не лечебные.

 Отправлено: 05.11.10 11:07. Заголовок: Торт "Панчо"..

Торт "Панчо"



Состав
яйца - 6 шт,
сахар - 3 стакана,
сода - 1/3 ч.л.,
какао - 4 ст.л.,
лимонный сок - 1/2 ст.л.,
мука - 2 стакана,
замороженная вишня - 200 г,
орехи (любые) - 1 стакан,
густая сметана (жирностью от 35 процентов) - 700 г,
темный шоколад - 1/2 плитки

Приготовление

Бисквитное тесто: отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером).
Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара. Ввести яичные желтки (по одному).
Какао просеять через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать.

Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.

Форму смазать маслом, застелить бумагой. Вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах до готовности. Если поверхность уже запечется, а серединка нет, накройте верх основы пергаментом или фольгой. Корж печется около часа.

От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см, а оставшуюся часть порезать кубиками в 3-4 см.
Сметану взбить. Взбивать около 10 минут, пока она не станет пышной и воздушной массой. Вбить 1 стакан сахарного песка, взбивать около 5 минут. Смазать корж сметанным кремом.

Выложить вишни, присыпанные заранее сахарной пудрой, и орехи. Каждый кусочек теста обмакивать в крем и выкладывать на торт. Затем опять вишни, орехи и кусочки теста - сложить так тортик. Залить торт сметанным кремом.

Растопить шоколад на водяной бане и нанести характерный рисунок.



Шоколад можно не растапливать, а натереть на терке и посыпать торт.

Скоро мой день рождения, поэтому спеку такой тортик и буду угощать своих коллег, друзей.

 Отправлено: 05.11.10 11:18. Заголовок: Салат "Дамский&#..

Салат "Дамский"



Состав
ананасы консервированные - 0,5 банки (500-граммовой),
куриное мясо (отварное) - 120-150 г,
сыр - 100-150 г,
чеснок - 1-2 зубчика,
майонез,
зелень

Приготовление

Куриное мясо порезать небольшими кубиками или соломкой.
С ананасов слить жидкость и тоже порезать кубиками.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
Сыр натереть на терке.



В салатнице или креманке смешать курицу, ананасы, сыр и чеснок.
Заправить салат майонезом и украсить зеленью укропа.

 Отправлено: 05.11.10 11:20. Заголовок: Салат "Полянка&..

Салат "Полянка"

Количество порций: 5.
Время приготовления: 20 мин.



Состав
1 крупное зеленое яблоко (сок лимона),
1 небольшая луковица,
1 крупная морковь,
3 вареных яйца,
100 гр. твердого сыра,
майонез+сметана.
для украшения:
4 маслины и 4 оливки,
редис или морковь

Приготовление

Яблоко и белок яйца натереть на крупной терке, лук мелко порезать и ошпарить кипятком.
Сырую морковь и сыр натереть на мелкой терке, желток размять вилкой.
Смешать 50 гр. майонеза и чуть больше сметаны.
Салат выкладывать слоями:
Яблоки уложить в виде шестиугольника (соты) и сбрызнуть соком лимона, чтобы они не темнели. Смазать майонезом.
Затем:
лук,
майонез+сметана,
морковь,
майонез+сметана,
белок яйца,
майонез+сметана,
сыр,
желток.
Для того чтобы сделать "пчелок" маслины и оливки нужно брать приблизительно одинакового размера, разрезать их на колечки, из редиса или моркови сделать заготовку в виде палочки и надевать на нее колечки чередуя цвет. Каждый кружок смазывать майонезом, чтобы лучше держались.
Крылья сделать из тонко порезанного редиса или моркови. В качестве головы пчелы использовать зеленый горох (у меня его не оказалось) :(
Украсить салат "пчелками", зеленью, цветами из моркови и редиса.

 Отправлено: 05.11.10 11:22. Заголовок: Салат Дипломат htt..

Салат Дипломат



Состав
1 средний апельсин,
1 небольшая луковица,
1 среднее яблоко,
яйца - 2 шт,
сыр - 200 г,
майонез

Приготовление

Яйца сварить вкрутую и мелко порезать.
Яблоко очистить от кожицы и семян и порезать маленькими кубиками.
Лук порезать тонкими кольцами.
Апельсин очистить от кожуры и белых перегородок и порезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на терке.

Уложить компоненты салата слоями, промазывая каждый слой майонезом.
1-й: яблоки,
2-й: лук,
3-й: яйца,
4-й: апельсины,
5-й: сыр
Украсить салат ломтиками апельсинов без кожицы, половинками перепелиных яиц и зеленью или на свой вкус.

 Отправлено: 05.11.10 11:28. Заголовок: Салат Любимый" ..

Салат Любимый"

Очень вкусный, пикантный салатик!



Состав
ветчина - ~300 г,
плавленые сырки - 2 шт,
маринованные шампиньоны - 1 баночка,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
яблоки - 2 шт (и немного сока лимона, чтобы сбрызнуть яблоки),
яйца - 3-4 шт,
чеснок - 2 зубчика,
грецкие орехи,
майонез

Приготовление

Ветчину порезать кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Яйца отварить и натереть на крупной терке.
Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.
Сырки натереть на крупной терке (их предварительно лучше хорошо охладить в холодильнике).
С маринованных грибов слить жидкость и нарезать ломтиками.
Яблоки вымыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке и сбрызнуть соком лимона.


Чеснок очистить, пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.
Салат выложить на тарелку или в салатницу слоями, поливая каждый слой чесночным майонезом:

1-й слой: ветчина
2-й слой: лук
3-й слой: яблоки
4-й слой: шампиньоны
5-й слой: плавленые сырки
6-й слой: морковь
7-й слой: яйца

Сверху салат посыпать рублеными грецкими орехами.

* Салат можно подавать сразу или дать ему настояться в холодильнике (во втором случае салат получается еще вкуснее).

Решила заранее составить меню для праздничного стола. Может кому-то тоже пригодятся эти рецепты. Чтобы найти рецепты блюд - нужно время. Кто-то своим списком рецептов поделится может быть!

Рецепты взяты на сайте "Gotovim-doma.ru"

 Отправлено: 20.11.10 16:35. Заголовок: Девочки, рекомендую ..

Девочки, рекомендую самим приготовить блюда. Обалдеть! Пальчики оближите!

Блинные мешочки с жульеном.


Ингридиенты:

готовые блинчики (я брала 9 шт.);
3000 гр. куриного филе (я из филе сделала фарш),
300 гр. шампиньонов,
100 гр. твердого сыра, майонез. (Анечке заменила майонез на сметану)
1 репчатый лук, зелёный лук.

Приготовление:

1. Куриный фарш посолила, поперчила и поджарила на растительном масле до еле-еле видной золотистой корочки.

2. Шампиньоны нарезать ( я взяла свежезамороженные), добавить сливочное масло, посолить, поперчить чуть. Жарить до золотистой корочки.

3. репчатый лук мелко нарезать, поджарить на сливочном масле.

4. Мясо, грибы. лук перемешать. Добавить тёртый сыр и немного майонеза (или сметаны, для тех. кто майонез не кушает). Поставить в микроволновку или духовку (я ставила в микроволновку) пока сыр не растопиться.

5. В готовые блинчики завернуть готовый жульен, связать зеленым луком в виде мешочка.

6. Перед подачей можно разогреть в микроволновке. Подавать со сметаной. (И без сметаны - вкуснотище!).

Попробуйте и будете это блюдо готовить всегда.

Получается не таким уж дорогим, да и готовится очень-очень быстро. Приятного аппетита!

Такие запахи (обалденные), что даже и Долечка попробовала немножко. На фотке внизу её мордашка, попрошайничает. И представляете, ей удалось тоже попробовать это вкуснотище.


И ещё попробуйте приготовить салат с моцарелой и помидорами. Его название "КАПРЕЗЕ".

Ингридиенты для салата:

2 помидора,
1 шарик моцареллы,
несколько маслин без косточек,
1 ст.л. оливкового масла,
черный молотый перец, соль,
свежие листья базилика,
лимонный сок по вкусу.

Приготовление салата:

Помидоры помойте и нарежьте кружками. Моцареллу нарежьте ломтиками.
Свежие листья базилика помойте, обсушите и порвите на 2-3 части.
На тарелку выложите ломтики сыра и кружочки помидор, чередуя их. Сверху выложите маслины.
Приправьте салат черным молотым перцем, при желании - посолите. Выложите листочки базилика на салат.
Взбрызните салат с моцареллой и помидорами оливковым маслом и лимонным соком и сразу же подавайте к столу.

Я разбавила соус "Песто" с оливковым маслом и им взбрызнула салат. В идеале сверху салата положить 1-2 листочка свежего базилика, для более душистого аромата ( я использовала сухой базилик, тоже очень вкусно). Объедение! Приятного аппетита!

 Отправлено: 20.11.10 17:37. Заголовок: какая вкусняшка)))Аж..

какая вкусняшка)))Аж слюнки потекли) пойду мандаринку погрызу)))

 Отправлено: 20.11.10 17:39. Заголовок: ВКУСНАТИЩА!!!!!!!!!!..

ВКУСНАТИЩА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ БЛИННЫЕ МЕШОЧКИ,СЕЙЧАС РУКИ НЕ ДОХОДЯТ,У МЕНЯ В ОЧЕРЕДИ ВАШ ТОРТИК СТОИТ,А ПОТОМ МЕШОЧКИ.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТИКИ

 Отправлено: 21.11.10 01:19. Заголовок: Ой, даже меня пробра..

Ой, даже меня пробрало, давненько я не готовила вкуснятинку...., надо для внучки как-нибудь расстараться и приготовить такую вкуснатень!
Спасибо, Светочка!

 Отправлено: 21.11.10 15:52. Заголовок: lifanova пишет: над..

lifanova пишет:

цитата:

надо для внучки как-нибудь расстараться и приготовить такую вкуснатень!

Девочки попробуйте, не разочаруетесь! Анечка попросила меня и на следующий день (после моего дня рождения) сделать такие же блинные мешочки с жульеном.

 Отправлено: 07.12.10 21:35. Заголовок: "Мясные шарики&#..

"Мясные шарики"
Мясо биточное (свинина, курица)
Яйцо отварное
Майонез, перец, укроп, соль
Луковица, томатный соус, сметана
Специи по вкусу


Мясо отбыть, смазать майонезом, посолить, поперчить, посыпать укропом. (Можно любыми специями, которые сочетаются с мясом).
Положить яйцо.
Обмотать белой ниткой, придав форму шарика.

Обжарить быстро, на разогретой сковороде, добавив немного сливочного масла. До образования золотой корочки.

Дать остыть. Нитку аккуратно снять. Сложить шарики в посуду.
Лук нарезать мелкими кубиками, слегка обжарить. Сделать соус из сметаны и томата. Залить шарики.

Тушить до готовности, 25-40 минут (в зависимости от мяса и толщины битка).

Шарик разрезать пополам. Подавать на блюде. Можно украсить по своему вкусу. Можно подать с рисом (полить подливой), с овощами.

 Отправлено: 08.12.10 06:05. Заголовок: Этим глазкам ещё рот..

Этим глазкам ещё рот дорисовать и любого ребёнка не придётся заставлять поесть))) сам всё сметёт!

 Отправлено: 08.12.10 23:24. Заголовок: А я вот такой рыбный..

А я вот такой рыбный тортик делаю на праздники чтобы обойтись без горячего.Он очень вкусный и главное сытный,улетает за 20 минут,все накушались и потом уже салатики и закусочки пошли:)
Готовится в разных вариантах...что больше нравится и к чему душа лежит:)
я обычно делаю так: 4 слоя: хлеб,булка,хлеб,булка(края обрезаются,форма квадратная)
все хорошо промазывается майoнезом,между слоями кладу тертый сыр,лук,рыбу(хек),помидорки(все мелко нарезано)опять всё майoнезиком и так все слои
Верх промазываю майoнезом,закрываю пищевой пленкой и на ночь пропитыватся в холодилникe(ну или как минимум на часика 3)
перед подачей на стол украшаю верх торта,в моём случае икра красная и черная и свежий огурчик ну и розочка из рыбки красной



Ах да края тоже майoнезиком и тертым сыром или круглешками огурчика свежего украсить

 Отправлено: 09.12.10 00:03. Заголовок: Adelina пишет: в мо..

Adelina пишет:

цитата:

в моём случае икра красная и черная

а что черную икру разрешили продавать???))) крутой тортик и выглядит так аппетитно)))

 Отправлено: 09.12.10 15:03. Заголовок: ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ БЛЮДО ..

ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ БЛЮДО НА НОВЫЙ 2011 ГОД!

Состав рецепта:
- двенадцать месяцев;
- радость;
- юмор;
- веселье;
- оптимизм;
- приятный аппетит.

Рецепт приготовления:

Берём полновесные, вызревшие двенадцать месяцев, очищаем их от зависти, ненависти, огорчений, жадности, упрямства, эгоизма, равнодушия.

Добавляем три полные (с горкой) ложки оптимизма, большую горсть веры в себя, ложечку терпения, несколько зёрен терпимости и наконец щепотку (рекомендовано горсть и более) вежливости и порядочности по отношению ко всем и в основном к ближним.

Каждый месяц разделяем на три равные части. При этом внимательно соблюдаем пропорции, чтобы каждый день был заполнен работой и хлопотами не более чем на треть. Остальные две трети наполняем радостью, юмором и весельем, ... далее добавляем по вкусу ...

Всю получившуюся смесь заливаем сверху ЛЮБОВЬЮ!

Теперь, когда блюдо готово, украшаем его лепестками цветов, доброты и внимания.

Подавать ежедневно с гарниром из тёплых слов и сердечных улыбок, согревающих сердце и душу, начиная с утра Нового года.

Рекомендуется к ежедневному употреблению.

 Отправлено: 17.12.10 15:34. Заголовок: Девочки, принимайте..

Девочки, принимайте активнее участие в конкурсе "Лучший Новогодний рецепт". Отсылайте рецепты в Л.С. Plutovka-99

Конкурс проходит с 01.12.10г. по 20.12.10г.. Спешите, уже немного осталось дней.

С 21.12.10г. по 30.12.10г. - будет проходить голосование.

 Отправлено: 17.12.10 17:51. Заголовок: Салат Каллы Оригина..

Салат Каллы Оригинальное блюдо к Новому году.



Ингредиенты:
отварное филе куриное – 100 гр.
три яйца
обжаренные с луком грибы – 100 гр.
150 г. сыра
100 г. ананасов консерв.
вареная морковь – 2 штуки
майонез
плавл. сыр пластинками
укроп
перышки зел. лука

Приготовление: Праздничный, нарядный салат, очень оригинальное украшение стола, к тому же – с изысканным вкусом.
Выложить слоями:
грибы
филе курицы
ананасы
сыр
яйца
укроп.
Каждый слой смазывается майонезом.
Для украшения – свернуть “кулечком” пластинки сыра, внутрь вставить тонкие ломтики моркови, из перышек лука оформить стебли.

 Отправлено: 17.12.10 17:58. Заголовок: Новогодний салат “Е..

Новогодний салат “Елочка”.



Картофель, яйцо натереть на терке,
добавить баночку Сайры, немного майонеза,
нарезанный укроп и выложить в форме елочки.
Помидоры надеть на зубочистки и украсить салат.
Макушка – долька лимона.

 Отправлено: 17.12.10 18:06. Заголовок: Цыплята. http://ww..

Цыплята.



Ингредиенты:

150 г вареного куриного мяса,

3 шт вареных яиц,

1шт вареная морковь,

соль,

перец,

60 г сливочного масла,

2 ст. ложки майонеза,

перец сладкий красный,

листья зеленого салата.



Приготовление:


Яйца разрежьте поперек пополам, выньте желтки. С яичных белков срежьте снизу "жопку" для устойчивости. Мякоть курицы и морковь измельчите, добавьте масло и немного взбейте.

Из полученной массы сделайте шарики, обваляйте их в измельченных желтках. Готовые шарики вложите в яичные белки.

Из перца вырежьте гребешки и клювики, глаза из черного перца горошка, прикрепите детали к цыплятам. При подаче выложите цыплят на блюдо, застеленное салатом.

 Отправлено: 17.12.10 18:08. Заголовок: Салат "Снегови..

Салат "Снеговик".




Ингредиенты:

125 г плавленного сырка,

3 вареных яйца,

50 г сливочного масла,

1-2 ч.л.майонеза,

орехи (любые, пропорции - по желанию),

1 маленькая вареная морковь,

большой зубчик чеснока,

пучек свежей зелени петрушки,

2 шт зеленого горошка ,

соль по вкусу.



Приготовление:


Отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке, посолить, добавить измельченные орехи, 1/3 плавленого сырка и немного майонеза, чтобы получилась масса, как пластилин.

Отдельно соединить творог, чеснок, пропущенный через чесночницу, оставшийся плавленный сырок и сливочное масло. Все хорошо растереть. Из желтковой массы сформовать 3 шарика: большой, средний, маленький, смазать их творожной массой и поставить друг на друга. Из морковки или огурчикасделать "шапку", глазки - горошек, рот и нос вырезать из морковки . Руки веточки петрушки или сухарики . Сделать метлу из петрушки.

Белки натереть на мелкой терке и обсыпать "снеговика" и тарелку.

 Отправлено: 17.12.10 18:31. Заголовок: Салат "Любовниц..

Салат "Любовница".



Ингредиенты для "Салат "Любовница""

* Свекла — 2 шт
* Морковь — 3 шт
* Сыр (твердого) — 150 г
* Изюм — 1 горст.
* Орехи ( грецкие) — 1 горст.
* Чеснок — 3 зуб.
* Майонез

Рецепт "Салат Любовница""

Отварную свеклу, сырую морковь, сыр трем на мелкой терке( все отдельно). Орехи мелко режем, давим чеснок. Распариваем изюм несколько минут в кипятке. Собираем салат слоями:
1 - морковь перемешиваем с изюмом и майонезом(я не смазываю, а именно перемешиваю с майонезом, так вкуснее)
2 - сыр, чеснок, майонез
3 - свекла, орехи, майонез
Сверху украшаем( я оставила немного моркови и сыра, добавила лучок и редисочку для декора)

 Отправлено: 17.12.10 20:06. Заголовок: Ann&Dolce http:..

Ann&Dolce Спасибо. Отличные рецептики. Обязательно что-то сделаю на новый год.

 Отправлено: 17.12.10 20:14. Заголовок: svet пишет: Спасибо..

svet пишет:

цитата:

Спасибо. Отличные рецептики. Обязательно что-то сделаю на новый год.

И самое главное, простые. Да и времени на их приготовление, не очень много нужно.

 Отправлено: 18.12.10 19:31. Заголовок: Ann&Dolce рецепт..

Ann&Dolce рецептики все классные! особенно Елочка мне понравилась)

 Отправлено: 18.12.10 19:44. Заголовок: Plutovka-99 пишет: ..

Plutovka-99 пишет:

цитата:

Ann&Dolce рецептики все классные! особенно Елочка мне понравилась)

Мне тоже она понравилась.
На новогоднем столе у меня такая будет стоять.

 Отправлено: 18.12.10 20:37. Заголовок: Мммм....какие тут ре..

Мммм....какие тут рецептики классные)))Обязательно возьму себе на заметочку(для НГ стола) какую-нибудь красотень.Вот только осталось выбрать....Всё так прикольно смотрится!!!Глаза разбегаются)Светлана,спасибочки!